Profil — Das bayerische Genossenschaftsblatt
Insekten als Futtermittel
Ausgabe 07/2026, Rubrik Praxis · 01. Juli 2026 · Verena Rudolf
Das bayerische Genossenschaftsblatt hat INSEKTIVO porträtiert. Der Beitrag erzählt, wie aus der Zusammenarbeit von Helmut Hoffmann und Tobias Söltl eine Genossenschaft wurde, warum wir neben Trockenprodukten bewusst auf lebende Larven setzen und welche Anforderungen das an Kühlkette, Kistenlogistik und Rückverfolgbarkeit stellt. Außerdem geht es um die drei Arten von Betrieben, die auf uns zukommen, und um das, was nach der Mast übrig bleibt: den Insektenfraß.
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